La harina de grillos también imparte un sabor terroso sutil que se disfraza fácilmente con otros ingredientes y sabores cuando se procesa. Es un tipo de grillo en especial, son insectos domesticados, es decir, que son criados bajo cuidados higiénicos especiales. Con muchísimos controles sanitarios. Se debe controlar el momento de la recolección de los grillos, ya que según su etapa de vida pueden ofrecer distintos valores nutricionales. Las principales ventajas, beneficios y propiedades de la harina de grillo son los siguientes: La harina de grillo ayuda a quemar grasa y además a construir músculos. A nivel mundial, existen granjas que se concentran en la cría de grillo, claro está, en algunas localidades es más común que en otras. Por este motivo, una dieta que contenga harina de grillo sería ideal para un deportista que esté en fase de aumento de energía y quema de grasa. Selenio. 17 % de vitamina de B12. También contiene vitaminas como la B2, B12 y ácido fólico. Ahora os lanzo una pregunta, ¿por qué no tener harina de insecto? Como ganancia inicial, se estima que reciban aproximadamente unos 10 mil dólares y si una granja produce, por ejemplo unos 340 kilos al mes, si se descuentan todo lo que se va a llevar en cuanto a gastos para la producción y alimentación, etc. TRILLIONS' es una marca registrada de Insectfit S.L. Otro beneficio que aporta incluir harina de grillo en la dieta es la mejora de la memoria, aumento de energía y un mejor funcionamiento del sistema nervioso, gracias al alto nivel en vitamina B12 que presenta la harina de grillo. El tipo de grillo es muy blando y es el más fácil de criar. | © Copyright 2020 Insectfit S.L. Te dejamos con nuestra guía sobre COMO HACER HARINA DE GRILLO. ¿Cómo hacer harina de grillo? El hecho de que la mayoría de marcas que producen harina a base de grillos lleven la palabra ‘’fit’’ en su nombre, no es ninguna casualidad. 17. La harina de grillo se consigue de la cría de insectos. La razón radica en que es muy saludable para ti, económicamente es mucho más accesible que la harina tradicional. Ácido fólico. Click edit button to change this text. Para hacer una comparativa y poneros en contexto el pollo contiene un 27% y la ternera un 23%. Creo que con estos argumentos ha quedado bastante claro, que siendo deportista o no, tenemos muchos beneficios que podríamos aprovechar. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Existen un tipo de producción realizada en los campos y la misma se conoce como el montaje de las granjas replicables, estas se hacen por un coste muy bajo y de fácil construcción, necesitando solamente dos días para la formación de éstas. 4. La mayoría de la alimentación que debe tener un atleta y un culturista se basa en el consumo bajo de carbohidratos para mejorar el rendimiento y para que te sientas saciado y pierdas la mayor cantidad de grasa acumulada requieres sustituir los carbohidratos por alimentos que tengan mucha fibra y proteína como es el caso de la harina de grillo. Uno de los motivos por los que se sabe que una dieta debe ser equilibrada y variada es porque el organismo necesita para su correcto funcionamiento poder absorber de los nutrientes los aminoácidos denominados como esenciales. Grasas poliinsaturadas. Si nos enfocamos en las harinas, 100 g de harina de grillo, contiene aproximadamente entre 67-75 g de proteína, 11,4 g de hidratos de carbono libres de azúcares y un mayor aporte energético comparado con otras harinas. La harina de grillo tiene propiedadesasombrosas, como las siguientes: Una porción de 12 gramos contiene: 1. Podéis ver aquí las comparaciones en cuanto recursos con la ganadería tradicional. Lo que debes hacer es eliminar alimentos que no te aporten mucha proteína y sustituirlos por los alimentos que sean ricos en fibra y proteína. PROTEIN FOOD ( harina de grillo) producto energético y vitaminico que ayuda mejorar el estado de energía, ayuda a controlar el nivel de azúcar y la función sanguínea. Cobre. 13. En comparación con la carne de ganado, los alimentos a base de harina de insecto, como los que son elaborados a base de grillo resultan muy ventajosos, su cría no necesita de mucha agua, tierra ni tampoco de alimento. La etapa más recomendable es la fase subadulta que contiene alrededor de un 65% de proteínas. De hecho se ha especializado o se tiene como un campo posible la producción de estos alimentos para las personas fanáticas del deporte o que bien se desempeñan en equipos profesionales independientemente de la disciplina que sean, además de que se ha podido determinar que las proteínas que les otorga los grillos pueden competir con el suero de leche que utiliza las personas bodybuilder o escultores de su propio cuerpo. La harina de grillo tiene un sabor muy delicioso, además existen muchas recetas a preparar como el mushi de grillo, en las diferentes preparaciones no te darás cuenta de que estas comiendo ningún insecto. Insectos Comestibles – Listado de insectos que se pueden comer. Según los laboratorios científicos de Oxford y Rikkyo, provenientes de reino unido y Japón respectivamente, se ha determinado que los grillos tienen muchas proteínas que son incluso muchísimo más altas que la carne habitual, independientemente de donde provenga esta, es decir que la harina proveniente de los grillos nos aporta más proteína que la carne de ternera y pollo, así como también nos aporta un valor vitamínico más alto en vitaminas como el B 12 o favorece a la producción de calcio y hierro en el cuerpo. 2. Sigue leyendo y conoce la razón por la que debes incluir la harina de grillo en tu alimentación, además de otros alimentos a base de insecto. Los beneficios para la salud son muchísimos, como ya se mencionó anteriormente si tienes problemas celiacos o eres intolerante al gluten, debes dejar de comer la harina tradicional de trigo y sustituirla por harina de grillo. Se invitan a las personas que desean consumir harina de grillos por curiosidad que lo hagan sin ningún tipo de asco o presentimiento negativo desde antes de probarla, hay que recordar que estamos ante un mundo nuevo y las posibilidades de variar la alimentación siguen evolucionando al igual que lo hará nuestra dieta. Vemos que el grillo es un alimento altamente proteico y nutritivo. El grillo tiene una gran ventaja en su elaboración en comparación con otros insectos y es debido a su bajo contenido en grasa. Para los atletas es el alimento principal para ayudarlos a construir masa muscular y perder peso. Estos productos son totalmente sostenibles debido a que si se compara con los altos costes de la producción de otras cosas, como por ejemplo las carnes, con la producción de la proteína hecha a base de los grillos te estás ahorrando por lo menos un 85% del efecto invernadero que este produce, además del agua y la cantidad de espacio necesario para poder realizarlos.
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